Винорус.Винотех 2025 — обозначены новые векторы для отрасли

С 23 по 25 апреля в Краснодаре на площадке ВКК «Экспоград Юг» прошла 26-я международная выставка оборудования, материалов и продукции для виноградарства и виноделия «Винорус.Винотех». Свою продукцию представили 73 винодельни и 39 производителей оборудования, комплектующих и материалов для виноделия.

В этом году экспозиция «Винорус.Винотех» расширена в разделах для виноградарства и технологий виноделия — около трети экспозиции составило  отечественное оборудование. В технологическом блоке участники представили оборудование для глубокой переработки, автоматизации и цифровизации производства, в разделах алкогольной продукции — вина и крепкие виноградные напитки урожая последних лет, включая трендовые новинки и сидры.

Всего представлено 112 участников из России, Италии и Белоруссии. В одном павильоне с «Винорус.Винотех» прошли три выставки смежных отраслей: технологии для пищевых производств FoodTech Krasnodar, продукты питания и напитки  InterFood Krasnodar, продукция кубанских производителей «КубаньПродЭкспо». Общая аудитория — 5 400 человек, из них 2 674 — профильные посетители винодельческой экспозиции (рост на 14% по сравнению с 2024 годом). В Центре переговоров с торговыми сетями приняли участие представители федерального и регионального ритейла, включая «Ашан», «ОКЕЙ», «Лента», «Тандер», NOVA/Семейный.

На форуме «Экономика российского вина» в фокусе рыночные тренды и структура потребления. Представители ритейла приняли участие в дегустационной комиссии конкурса «Винорус» и аналитических сессиях. В числе спикеров: Артур Саркисян, Александр Ставцев, Алексей Соловьёв, Сергей Левожинский, Евгений Лукьянчук и другие. Обозначены вызовы: разнообразие предложения вин недостаточно, а в сегменте белых наблюдается спад в стиле и качестве; наблюдается недооценка спроса на полусладкие вина в ритейле и конкурсе; в рядах авторитетных виноделов всё ещё встречаются те, кто не решается на участие в конкурсе «Винорус».  

Спектр тем деловой программы сосредоточился на интеграции российского виноделия в контекст ритейла и HoReCa. В числе прочего отмечались вкусовая унификация вин последних лет, несоответствие количества виноградников белых сортов прогнозируемому спросу и снижение потребления алкоголя у молодёжи в совокупности с ростом популярности облегченных стилей. 

На пленарной сессии звучали маркетинговые и дистрибуционные кейсы, обсуждалось участие в ярмарках и перспективы Дней российских вин. Эксперты отмечали спрос на российское вино, как следствие 51-процентного спада импорта, который в свою очередь снизил и разнообразие на полках, что приводит к потере потребителя и его переходу к другим категориям алкогольной продукции. В то же время наблюдается повышенный интерес к региональному происхождению отечественных вин, что должно отражаться и на полках ритейла. Второй день форума прошел под эгидой аналитической сессии с WineRetail, которая сфокусировалась на изменениях в структуре продаж и взаимодействии с торговыми сетями.

Традиционно перед выставкой прошел дегустационный конкурс «Винорус», который объединил 298 образцов от 52 производителей — его результаты объявлены в первый день на церемонии награждения. В числе нововведений 2025 года — впервые отдельно представленные сидры и пуаре. Гран-при присуждены пяти образцам, включая вина от Агролайн, Гуньков, Кубань-Вино, Шато Пино, Шумринка. Всего — 15 золотых, 67 серебряных и 2 бронзовых медали. Больше всего наград забрали винодельни Раевское, Мысхако, ГунькоВВ. На паблик-токе по следам конкурса эксперты многократно подчеркивали важность участия в конкурсе для авторитетных виноделов, что позволит формировать объективную отраслевую картину. Конкурс рассматривается как инструмент формирования единой оценки и глобального позиционирования российского вина.

Среди кейсов участников — Fanagoria, представившая вина в банке, саженцы, бочки и получившая три награды конкурса. Компания сегодня работает по расширенному циклу, участвуя в программе импортозамещения в сегменте продукции для виноделия. Представителями отмечено заключение контрактов и установление новых деловых связей в ходе выставки. В этом году компания участвовала с совместным большим стендом вместе с итальянским производителем линий розлива Robattek. 

Еще один кейс представлен компанией Barrica Rusa, которая впервые участвовала в выставке. Производитель также участвует в программе импортозамещения, представляя бочки из российского дуба. Barrica Rusa отметила активное взаимодействие с виноделами и сделки уже в первые дни выставки.

Следующая выставка «Винорус.Винотех» пройдёт 22—24 апреля, 2026 — Краснодар, ВКК «Экспоград Юг». Впереди глобальные изменения экспозиции.