новость
В рамках дегустационного конкурса «Южная Россия», который впервые пройдет в течение двух дней, 24–25 апреля 2022 года, оценка винодельческой продукции и подсчет голосов будут проходить с использованием отечественного программного обеспечения Wineincognito.
Wineincognito – это простое и эффективное решение по систематизации дегустационных заметок и оценок вин. Дегустационная программа, разработанная президентом Ассоциации Кавистов России, независимым консультантом алкогольного рынка Алексеем Соловьёвым и командой, позволяет оценивать напитки по многим параметрам: внешний вид, вкус, аромат, общее впечатление дегустатора. Дополнительно в Wineincognito есть возможность использования протокола OIV для дегустационных конкурсов.
Как будет происходить оценка напитков на конкурсе?
20 ведущих российских экспертов винной отрасли произведут подробную оценку 200 конкурсных образцов в течение двух дней – впервые в рамках конкурса все члены жюри будут оценивать каждый представленный образец. Возглавит жюри, как и в прошлом году, президент конкурса «Южная Россия» Артур Саркисян.
Оценка образцов будет проводиться по готовому перечню характеристик с использованием планшетов с предустановленной программой Wineincognito. Экспертные оценки отправятся в общую базу, где по специальному алгоритму будет выведена средняя оценка потребительских свойств (по 100-бальной системе) и готовое описание вина.
В конкурсе участвуют все категории вин, крепкие виноградные напитки и дистилляты от крупных винных заводов и небольших винодельческих хозяйств.
Для правильного раскрытия аромата, вкуса и характера вина на конкурсе будут использоваться профессиональные бокалы Open Up Pro Tasting известного французского бренда Chef&Sommelier – партнера конкурса «Южная Россия».
