23-я Выставка вин и алкогольных напитков
23 – 25 апреля 2020 • Краснодар, ВКК "Экспоград Юг"

Апрельский форум виноделов в Анапе. Опубликована программа

новость
Стала известна программа второго “Апрельского форума виноделов”, который пройдет 19-20 апреля в Анапе в отеле “Альбатрос”. В этом году участники посетят сразу 4 винодельни региона.
Опубликована официальная программа “Апрельского форума виноделов”, который пройдет 19-20 апреля в Анапе. Темой форума в этом году станет: “Вино из России. Производство и продвижение”, место проведения - отель “Альбатрос”.

Костяк программы составят спикеры первого Форума, ожидаются и новые докладчики. Первый семинар, совмещенный с дегустацией “методического материала”, проведет известный биолог Ирина Годунова, кандидат биологических наук, почетный член ССЭР, преподаватель школы сомелье Wine People. Тема семинара «Кислород для вина – убийца или источник долгой жизни» получившая живой отклик в столице, теперь будет представлена на суд южных виноделов.
Доклад «Вопросы методической и экспертной оценки качества винодельческой продукции путем исследования состава изотопов легких элементов» представит доктор технических наук, кандидат биологических наук, руководитель Лаборатории фундаментальных и прикладных исследований качества и технологий пищевых продуктов НОЦ РУДН Александр Юрьевич Колеснов.

Во второй секции форума речь пойдет о проблемах развития винодельческого бизнеса. Откроет её Геннадий Опарин, руководитель первого кооператива «Винная Деревня» с докладом «Кооперация, как единственно возможный путь развития малого виноделия», продолжением которого станет проблемная дискуссия гостей и участников форума с участием Бориса Александровича Катрюхина, председателя СРО «Винодельческий Союз».
В следующей секции Александр Владимирович Таныгин, генеральный директор «КТ: Алкоголь» и его коллеги в ходе выступления «ЕГАИС, маркировка, «помарочный учет» – это сложно…? Это просто!» расскажут и покажут (всё оборудование будет представлено для демонстрации), как некоторые из этих проблем можно с легкостью решить.

В завершающей же, четвертой, секции “Апрельского форума виноделов”, после того, как все вопросы, касающиеся производства и подготовки вина к продаже останутся позади, речь пойдет о самой “воздушной”, но оттого не менее важной теме - «Брендинг, продвижение, маркетинг» - как правильно “упаковать” продукт, чтобы его купили?

Во второй день гости отправятся на Тамань, посетят сразу четыре местные винодельни, погрузятся в процессы производства, познакомятся с продукцией и красочными ландшафтами Краснодарского края.

Символично, что начнется тур с первого в России кооператива виноделов «Винная деревня», принципиально нового для нашей страны пути развития виноделия.
Вторым в программе тура «Апрельского форума» станет «Поместье Голубицкое», где участники смогут прогуляться по туристическому комплексу, насладиться живописными видами на Голубицкую стрелку и больше узнать об одном из самых концептуальных и перспективных проектов винных проектов.
 
Дальше больше – после обеда, организованного «Южной винной компанией» специально для участников «Апрельского форума виноделов», представители компании расскажут и покажут секреты успеха своих вин.
 
Последней, но оттого не менее интересной станет поездка на новый питомник «Кубань-Вино». Не бойтесь, животных там нет, зато немало автохтонных сортов, а также клонов индуцированных сортов винограда – будущий национальный генофонд, который при правильном подходе сможет вывести российское виноделие на принципиально новый уровень.

Программа форума:
https://alcoexpert.ru/itnews/40368-26-28-aprelya-aprelskij-forum-vinodelov-v-anape-tur-po-vinodelnyam.html
 
Регистрация на форум: https://www.alcoexpert.ru/registratsiya_na_tekhnologicheskiy_forum_i_tur_po_vinodelnyam.html