ШАТО ЛЕ ГРАН ВОСТОК

Адрес
353358, Россия, Краснодарский край, Крымский район, хутор Садовый, ул. 60 лет Октября, д. 7
Номера телефона
+7 (861) 2101178
Сайт
www.grandvostock.ru
Email
e.bektasheva@lotosland.ru
Описание компании
Шато Ле Гран Восток – пионер "высокого" виноделия в России. Такое название винодельня получила потому, что была основоположником современного качественного российского виноделия, оказав влияние на многие другие винодельни. Само хозяйство было сформировано по образу французского шато, что и отразилось в названии. Первый урожай был собран в 2003 году. Винам Шато Ле Гран Восток, первым из отечественных, удалось пробиться в винные карты столичных ресторанов. Виноградники и винодельня располагаются в крымском районе Краснодарского края в предгорьях Северо-Западного Кавказа. Общая площадь – около 200 гектаров. Поиск земель под будущие виноградники впервые проводился при помощи французских экспертов: энологов, почвоведов, климатологов. Почвы бедные, каменистые, с глинистыми участками. Наличие глины в почве дает возможность задерживать влагу, которой хватает для питания растений в засушливый период. Преобладание подпочвенного известнякового слоя позволяет сохранить повышенный уровень естественных органических кислот в винограде. Среди сортов винограда преобладают международные: Каберне Совиньон, Мерло, Совиньон Блан и Шардоне и другие. Также присутствуют автохтонные и гибридные сорта винограда: Красностоп, Голубок, Гранатовый. Все виноградники не укрывные, а лозы привитые. Завод построен на склоне (применяется гравитационный подход). Прессовое, термостатическое оборудование, емкости из нержавеющей стали и дубовые бочки, а также лабораторное оборудование были импортированы из Франции. Главным виноделом Шато ле Гран Восток является Лоран Дюброй, родом из Бордо. Лоран Дюброй – классический «летучий» винодел, обладающий огромным опытом в производстве вин высокого уровня. Вино производится только из собственного винограда. Полностью исключено добавление сахаров и кислот. Шато ле Гран Восток выпускает только белые и красные тихие сухие вина. Исключение – Фаготин (белое полусладкое вино позднего сбора).