22-я Выставка вин и алкогольных напитков
16 – 18 апреля 2019 • Краснодар, ВКК "Экспоград Юг"

20-й Юбилейный международный дегустационный конкурс "Южная Россия" 2018

Международный дегустационный конкурс «Южная Россия»  проводится ежегодно в соответствии с Правилами проведения Международных конкурсов вин (Оено 2/94), принятыми в 2009 году на 74-й Генеральной Ассамблее МОВВ (Международная организация винограда и вина или OIV).
 
Основные цели Конкурса:

  •  поддерживать производство качественной российской винодельческой продукции;
  •  способствовать продвижению на российский рынок винодельческой продукции с защищенным географическим указанием (ВП с ЗГУ) и с защищенным наименованием места происхождения (ВП с ЗНМП);
  •  формировать рейтинг винодельческой продукции с объективной экспертной оценкой, полученной от специалистов международного уровня;
  •  информировать российского потребителя о характерных типах и стилях вин и винодельческой продукции, производимых в разных регионах России, как и других винодельческих странах;
  •  способствовать распространению культуры потребления вина и винодельческой продукции в российском обществе, стимулировать разумное потребление как фактор оздоровления нации. 
 
 Все образцы конкурса дегустируются вслепую и оцениваются по 100-балльной системе. Максимальная оценка складывается из следующих компонентов: 

  •  внешний вид (блеск, прозрачность, насыщенность и типичность окраски)
  •  аромат: интенсивность
  •  аромат: качество
  •  вкусовые и обонятельные ощущения: интенсивность
  •  вкусовые и обонятельные ощущения: качество
  •  общее впечатление, гармония.